料理教室、丹波、京都、福知山市ヒロコクッキング

おしゃれなケーキ・ふっくらパン・簡単クッキーや和菓子など材料の下処理から仕上げまで2～3種作ります。丸ごと持ち帰り（コーヒーまたは紅茶付き）《卵を割る・生地をとるところからすべて学べるクラスです》
2ヶ月に一回隔月。
一般参加OK（飲み物付）
会費 ¥3500
丸ごと2種作ってお持ち帰り♪

10.1
10.2 ★1:30 ★6:30
“モンブランタルトケーキ”

...本格的マロンクリームで美味～お店風モンブランデコレ～♪

“林檎のシナモンシュガーケーキ”

...混ぜるだけでふんわり～しっとり～美味～定番レシピ!!

粉やイーストを合せわる工程から身近な材料で色々なパンを楽しみたいと思っています。
野菜が入ったパン、フルーツたっぷりのパン、シンプルなパンなど・・・手軽にできるケーキとコーヒー・紅茶付きで・・・。
少人数で〜楽しくじっくり…お茶タイム付奇数月になります

10.30 ★11:30 ★6:30
☆黒糖くるくるロールパン
…黒砂糖フィーリング巻いて優しいお味
☆柿のパウンドケーキ
…ジューシーでお手軽美味
細長パウンド型で焼きます～♪

お料理の基本技術から大切なポイント・コツをゆっくり、じっくりご指導します。
日本・西洋・中国・アジアなど、すべての料理とお菓子を交互に、料理の基礎と季節のメニューも取り入れた家庭料理の総合クラスです。
初めての方にもベテランの方にもおすすめしたいクラスです。

10.14 ★11:30 ★6:30
10.17 ★11:30
“だしの取り方＆ご飯の炊き方”
・土鍋で激うま～鮭の炊き込みご飯
・大葉豚のはさみ茄子やわらか蒸し
・南瓜なんばん
・簡単に～はんぺんで真薯お吸物
・激カワ～ひよこミニ蒸しパン

10.28 ★11:30 ★6:30
10.31 ★11:30
“お手軽中華でメチャ豪華♪”
・柔か～基本のプルコギ
・ごぼう豚天
・中華おこわ竹皮包み
・卵たっぷりオイスタースープ
・栗クリームどら焼き

11.4 ★11:30 ★6:30
11.7 ★11:30
“秋の味覚を洋食で楽しむ”
・秋鮭のチーズ焼き
・カットポークのシュークルト煮
・いちじくと生ハムのキャロットラペ
・簡単きのこのポタージュ
・魔法のゼリーパフェ風

11.11 ★11:30 ★6:30
11.14 ★11:30
“秋の一汁三菜を味わう”
・お刺身のきらすまめし
・丹波名物　黒豆コロッケ
・里芋団子のお味噌汁
・牛肉とごぼうの炊いたん
・可愛すぎ～お飾りすはま

旬の野菜をたっぷり使って和洋折衷でバランスを大切に、すぐに作れる簡単メニューをご紹介。

10.6 ★11:30 ★6:30
10.20 ★11:30 ★6:30
野菜いっぱい♪お楽しみメニュー
(リクエストもOK!)

10.27 ★2:00 ★6:30
・お豆腐どんぶり
・サワラの2色焼き
・茄子と豚、豆苗の重ね蒸し
・さつま芋のピリ辛炒め

四季折々の素材を活かし、お吸い物・向附・煮物・焼き物・季節の御飯などを松花堂に盛ります。お手軽和菓子も付いてきます。その月々の家庭で作れる会席料理。
身近な食材で日本らしく季節に合ったお料理を松花堂で♪

会費 ¥4,000

11.5 ★11:30 ★6:30
11.6 ★ 2:00
・鮭のピリ辛てりやき
・れんこんの海老はさみ揚げ
・大根と豚肉のさっと煮
・マグロ彩り小鉢
・白味噌と南瓜のポタージュ風
・お手軽ミニ押すし
・重ね米粉もち

フランス料理・イタリア料理・本場の中国家庭料理などなど・・・。
ちょっと進んだお料理感覚でおもてなしのコツも身につけて下さい。身近な食材を使ってセンスアップグルメな美味しいクラスです。

10.15 ★11:30 ★6:30
”秋のおもてなし～極旨レシピ”
・挑戦！人気のアボカドチーズバーガー
・白いんげんのイタリア風スープ
・サーモンおもてなしグラタン
・アイアンコールスローサラダ
・アップルプリンケーキ

ヘルシー薬膳料理と目からうろこの健康講座です。やさしい陰陽論や健康料理（高血圧、糖尿、高脂血症）などのご指導。合理的でスピーディーな調理法とヘルシー調理が学べます。実習有り、デザート付き。

☆何をどう食べるかで人生変わります！
薬膳で心から穏やかに過ごし毎日の食事から健康増進！
健康な体作りと穏やかな日々を得られるよう学びましょう♪
10.8 ★11:00
テーマ＜体温アップで病知らず＞

男女、年齢制限なし。シルバーさんとビギナーさんのクラスです。だからていねいなレシピ付き。ゆったりのんびりクラス。簡単なお菓子と和惣菜や簡単に出来る季節のお惣菜3品。のんびり〜

10.13 ★11:30 ★6:30
・ホイルすき焼き
・サバと秋野菜の中華あん
・白菜のペペロンチーノ風
・柚子はくさい即席漬け
・大学芋みたいなスウィートポテト♪♪

11.17 ★11:30 ★6:30
11.21 ★2:00
・カレーミートボール
・大根粒マスタードクリーム煮
・棒々鶏お豆腐サラダ
・もちもち～米粉の発酵クレープ

手軽なお料理とお菓子づくりを楽しみながら・・・。
ミス・トレーシーとレベルに合った英会話をたっぷり個人レッスン。小学5年生以上、一般もOK（小学生割引・親子割引あります）。

10.13 大人英語クッキング ★6:00〜
・南瓜のわんぱくサンド
・南瓜のロールサンド
・あさりのチャウダー
・グリルオイマヨチキン

10.23 親子英語クッキング ★5:30〜 準備
・ハロウィン特集～南瓜洋風茶碗蒸し
・ミートボールトマト煮込みアメリカ風
・じゃが芋パンケーキサラダ添え
・おばけの南瓜ケーキ♪

11.13 親子英語クッキング ★5:30〜 準備
・秋野菜とたまごのパイ～美味！
・ひじき炊き込みピラフ
・和風おあげと野菜のスープ
・超お手軽フルーツパウンドケーキ

11.20 大人英語クッキング ★6:00〜
・大葉と豚のはさみ茄子柔か蒸し
・鮭のきのこ味噌焼き
・白滝ビビン麺♪
・天津甘栗マロンムース

和・洋・中・ケーキ・パン・基本技術など、ご希望に合わせてメニュー・時間・金額ご相談承ります。
食に関することなら何でもご相談下さい！シニアヒロコは皆さんを元気にするのが仕事と思っています。